Actualment na Sofia Aldeco, arqueòloga especialista en antropologia física d’ArqueoVitis, està duent a terme l’estudi antropològic dels individus exhumats de la necròpolis romana de Cal Bou de Sant Sebastià dels Gorgs (Avinyonet del Penedès).
Amb aquest estudi podrem determinar el sexe, l’edat, l’estatura aproximada dels individus i també les patologies que presenten. De vegades les patologies permeten determinar l’estil de vida que portaven, els treballs que realitzaven i si patien algun tipus de malaltia en vida, que quedaria reflectida tant a l’estructura com a les superfícies òssies.
